百年手艺成招牌IP！丹灶塱心村走出“花样”致富路

  开车从樵丹路拐入南海区丹灶镇塱心村的进村道，一座村口地标建筑映入眼帘，其中两组旗杆夹石最为显眼，上刻

  在历史上，绉纱是一种可以媲美“香云纱”的丝制面料，所制成的面料凉爽舒服，塱心村也因此有“绉纱之乡”的美誉。而谭家菜作为中国著名的官府菜之一，其创始人是清朝榜眼谭宗浚，塱心村也因作为谭宗浚故里而闻名。

  虽然手握两大民间传统文化IP，但塱心村的集体经济仍长期以传统耕种养殖业为主，这使塱心村成为丹灶28个村居里经济体量相对靠后的“穷村”，这是当地党组织一直在努力改变的困局。

  最近几年，一篇农文旅融合发展的大文章，以“绉纱之乡”复兴为序章开始落笔书写。这让塱心村党委书记区继平不由得感慨：“一百年前的手艺，没想到还能致富！”

  近年来，塱心村成功引入莨纱绸染整业，为乡村产业振兴注入活力。图为塱心村晒莨场和水稻田航拍。

  清末到民国，塱心村一度兴起特色绉纱工艺，当时广州就流传有“塱心好绉纱”的口碑。在塱心谭家村，村东南还保留有“绸艇埗头”，见证了“一船丝绸出，一船白银归”的辉煌。

  丝绸贸易让村民富起来，村里开始重文兴教，走出了清朝榜眼谭宗浚，而谭宗浚正是著名官府菜谭家菜的创始人。

  但随着产业变迁，塱心村的丝织业自20世纪四五十年代起式微。到今天，当地大部分耕地被划入基本农田保护区，村民以从事耕种养殖业为主，没有条件发展大规模的工业，经济因此放慢了脚步，文化IP也失去了昔日光辉。

  “我们有老祖宗的东西，要想办法‘借力’才行！”区继平等村两委干部暗下决心，如果能跟产业尤其是文旅产业结合起来活化提升，将能为塱心村带来更大的发展机会。2019年，转机出现了。

  这一年，佛山市“百里芳华乡村振兴”示范带建设项目启动仪式在丹灶举行，丹灶顺势发布“有为水道”复兴计划。这条8公里水道串起了丹灶连片乡村振兴示范带，塱心村是重要节点。

  面对机遇，主动出击。塱心村党委迅速找来一位熟悉城乡规划的热心乡贤，选定谭家村一带规划“谭家湾”。这一想法得到丹灶镇委、镇政府的支持，随后，丹灶镇引入专业力量进行打造，推动“谭家湾”融入“有为水道”复兴计划。

  第二年，在区、镇、村努力争取下，塱心村成功入选佛山市第二批乡村振兴示范村，获得1000万元市级专项资金支持。对于亟待启动活化提升的塱心村来说，这无疑是一场“及时雨”。

  上级组织和人才力量快速下沉。2021年，南海区交通运输局干部陈泽星来到塱心村任驻村，在智力支持、工作统筹、资源对接、任务落实等方面为塱心村“两委”注入全新活力。

  随着规划、资金和人才陆续到位，高水平发展的东风渐渐吹起。塱心启动了村庄规划编制，在村口立起了新地标，对村道进行了拓宽，谭家村增加了入口标志，建起了文化景墙、卫生公厕、村史馆等，还修复了村前两个特色景观门楼，村里的基础配套设施逐步完善。

  2021年以来，塱心村又把农村人居环境整改治理工作与农文旅基建提升结合起来，短短两年多，区继平、陈泽星等村干部带领村民主动拆，积极建，常态管，村里乱堆放杂物、危旧房、旧棚舍消失了，变成整洁宽敞的村道、美丽的“四小园”、设施完善的休闲公园、美轮美奂的手绘墙。

  在这样一系列努力下，塱心村慢慢的变宜游，“产业转型升级”的契机，也日益成熟。

  2020年，冯燕芳从朋友处得知，塱心村有生产绉纱和莨纱绸的传统，她作为莨纱绸染整业投资人来到塱心村。

  莨纱，作为一种来自岭南水乡历史背景和文化深处产物，有一个更响亮的名字——“香云纱”，采用薯莨汁液在丝绸面料上染色而成。对应不同织物染整，可分为莨纱和莨绸。2008年，“香云纱染整技艺”入选国家级非遗名录，莨纱绸逐渐重获市场关注。

  实地考察后，冯燕芳发现，塱心村不仅水质好，而且河泥含有适量的高价铁离子，能与薯莨汁液中的单宁很好地发生反应，使坯绸变得油黑乌亮，来保证品质。

  更重要的是，在丹灶镇党委、政府到塱心村两级党组织的支持下，冯燕芳更加坚定了投资信心。她记得，丹灶的驻点领导与她见面，热情表达了对项目的支持，村“两委”干部也主动推荐地块。到整理地块的时候，不少村民主动义务帮忙植草。

  时隔大半个世纪，产自塱心村的莨纱绸再度面世。冯燕芳很快惊喜发现，由于色泽、质地俱佳，慢慢的变多客商认准丹灶塱心产的黑色莨纱绸，市场订单源源不断。

  眼看着行情不错，2021年，外地投资人麦健雄跟随冯燕芳的脚步，在塱心霍家村也办起了晒莨场。几年间，在他们的努力经营下，去年产出莨纱绸10万米，产值达120万元。

  塱心莨纱绸获得市场认可，区继平倍感兴奋，他算过一笔账：如果土地租给农户来种菜，一亩地年租金只有两到三千元，租给晒莨场则能轻松实现租金翻番。最近，他和陈泽星主动找到冯燕芳，促成他们再租下附近80多亩地，用于扩大晒莨场。

  从最初在黎家村的30亩发轫，到霍家村的60亩扩产，再到谭家村的80多亩拓展，塱心莨纱绸染整业发展越来越成规模。

  市场用真金白银反馈，冯燕芳和麦健雄对项目在塱心村的发展越来越有信心。2022年，两人与佛山一品牌服饰企业达成合作意向，由后者承接香云纱服装定制业务，计划在塱心村打造莨纱绸展厅，引入直播业态，希望让更多人接触和认识产自丹灶塱心的莨纱绸。

  依托晒莨场，周边村民实现了就近就业。谭家村媳妇黎雪梅在晒莨场兼职从事内务工作。她说，如果天气好、订单足，干满一个月足有五六千元收入。

  25岁的谭家村村民谭日汉，2021年毕业后就成为晒莨场的员工，一边工作一边系统学习莨纱绸染整技艺。谭日汉说，莨纱和绉纱的纺纱工艺虽不同，但染整技法有相通之处，他希望有朝一日成为行家，重振塱心绉纱辉煌。

  区继平和陈泽星都希望，晒莨场在带动村集体经济发展的同时，可以与周边的水稻田连片发展，成为村中一道人文景观线，为未来开发乡村旅游线路提供更多可能。

  在这个思路牵引下，村里另一个大IP谭家菜的传承也有新动作。去年，南海发布世界灌溉工程遗产桑园围水脉规划，塱心村作为水脉重要节点再获加持。发布会上，丹灶镇党委书记何敏仪专门为谭家菜进行推介。

  粤曲名伶靓少佳原名谭少佳，祖籍塱心谭家村。塱心村党委计划依托这一人文资源打造粤曲馆，唱响广府大戏，弘扬传统粤剧文化。

  另外，文旅项目佰院里已经落户塱心村。项目计划通过置换、租赁、闲置地活化等方式，对部分民居做改造，发展民宿，同时引入水稻农场、仿古商业街、富氢鱼养殖等项目。

  这一个个IP如同一颗颗璀璨的珍珠，被人们打捞出水后，镶嵌在丹灶“有为水道”乡村振兴示范带上，焕发出更迷人的光芒。

  丹灶镇人大副主席陈兆辉挂钩塱心村，他说，目前南海正大力实施“水上南海”计划，构筑“三带三区”文化发展新格局，位于“有为水道”终点的塱心村是“桑园围文化带”和“环樵山水乡活力区”的重要组成部分，接下来，塱心村将能持续获得上级规划、资金、项目等资源倾斜，保持着活化升级的坚定步伐。

  无论大IP、还是大规划、大产业，都需要有文化内核作为支撑。接下来，塱心村党委将在继续打造好谭家湾片区的基础上，传承“有为精神”，推动传统儒家文化和本土广府文化相结合，计划以“仁、义、礼、智、信、忠、孝”7个核心美德文化作为辖区每个村的主题特色，提升塱心村的精神面貌和文化内涵。

  区继平说，塱心村党委将继续积极争取市、区、镇的支持，一手抓环境，包括完善道路、绿化等基础设施，推动一河两岸景观提升，活化一批古建筑，拓展文化展示场所等；一手抓产业高质量发展，撬动更多社会资本参与，努力打造休闲农业、科技鱼塘等项目，并为塱心绉纱、谭家菜等IP注入持久活力。

  工作闲下来，谭日汉会骑上三轮电动车，从晒莨场出发，经过清朝榜眼谭宗浚的旗杆夹石，到“绸艇埗头”兜风。如今，从莨纱绸产业导入到塱心绉纱活化渐入佳境。在各方努力下，更多农文旅融合发展畅想有望接续变成现实。对此，这个村里的年轻人充满期待。

  拥抱大市场，激发乡村活力。地处基本农田保护区，也能实现产业转型升级，塱心村至少带来了三点启示。

  一是善于“借东风”。在佛山“百里芳华”乡村振兴示范带建设、“水上南海”计划启动实施、丹灶“有为水道”乡村振兴示范带建设等各级工作带动下，塱心村党员干部保持敏锐触觉，积极对接谋划，争取到各种资源倾斜，迈出了环境优化、基建提升的关键第一步。

  二是拥抱“大市场”。过去几年来，随着乡村振兴战略的深入实施，塱心村民拥有了更优美的村容村貌和更完善的基础设施配套。在此基础上，塱心村在丹灶镇委、镇政府的支持下，主动拥抱市场，从更内核的产业和文化层面，为塱心村的发展注入新活力。

  三是用好“大IP”。时隔大半个世纪塱心村再现的晒莨场景说明，只要合理整合资源，就有机会激活包括民间传统文化、特色产业在内的乡村禀赋，擦亮金字招牌引人气、聚财气。塱心莨纱绸已经开了一个好头，相信接下来还有非常多类似的例子涌现，让农文旅融合发展的特色路径越走越宽。

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